Depois de tentar novamente e perceber que eu tinha colocado o endereço IP/nome do host na ordem errada no arquivo /etc/hosts, acho que consegui. No entanto, se o contêiner mail-receiver for reiniciado, ele perde a linha extra que adicionei ao arquivo /etc/hosts do contêiner. Existe uma maneira de fazer o arquivo mail-receiver.yml adicionar a linha extra automaticamente?