Oi, Jose,
O OAuth2 do Google está funcionando aqui na Meta, assim como no nosso site de demonstração try.discourse.org (você pode testar um ou ambos, se quiser), então não acho que seja um problema do Discourse. Minha sugestão é que você volte e verifique cuidadosamente cada valor configurado, tanto no lado do Google quanto nas configurações do site do Discourse. Se ainda estiver falhando, tente começar do zero com um novo projeto do Google API.
Além disso, para aqueles que não conseguem fazer login no momento, supondo que tenham feito login pelo menos uma vez anteriormente e que o login com usuário/senha esteja habilitado, peça que passem pelo processo de redefinição de senha. Isso permitirá que eles entrem com a nova senha criada. Assim que o Google voltar a funcionar, eles poderão retornar ao login dessa forma.