No sé con qué frecuencia Google actualiza la caché. Probablemente puedas pedirle a Google que vuelva a rastrear tus URL: Ask Google to Recrawl Your Website | Google Search Central | Documentation | Google for Developers
Mirando otro motor de búsqueda, por ejemplo, DuckDuckGo o Qwant, muestra el icono correcto:
Bing muestra un icono genérico.