Nach meinem Verständnis und wie ich es in meinen Tests verifiziert habe, wird die Einstellung recompress original jpg quality das Bild unabhängig davon neu abtasten, wenn sie unter 100 liegt.
max image size kb löst eine Neuabtastung aus, wenn die Größe überschritten wird, selbst wenn die obige Einstellung auf 100 steht. Beides geschieht serverseitig.
composer media optimization image enabled geschieht clientseitig und tastet ein Bild neu ab, bevor es überhaupt hochgeladen wird. Ich habe diese Einstellung deaktiviert, da sie die Metadaten entfernt. Möglicherweise führt sie auch in Ihrem Fall zu einer Neuabtastung.