Los últimos 4 elementos de tu archivo app.yml que estás intentando agregar como plugins son en realidad componentes de tema. Puedes verificarlo si vas a la URL de cada uno de esos elementos en GitHub y revisas el archivo README del repositorio. Por ejemplo: https://github.com/discourse/discourse-header-submenus.
Instalar un componente de tema es más sencillo que instalar un plugin. Consulta este tema para obtener detalles sobre cómo hacerlo: Installing a theme or theme component