수용성 테스트에서 커스텀 필드를 가진 카테고리 생성을 목킹하는 방법

안녕하세요, 제목이 상황을 잘 요약해 줍니다. 커스텀 필드가 있는 카테고리를 어떻게 목(mock)으로 처리할 수 있을까요?