はい、管理者が設定するユーザー設定はすべてそのように機能します。管理者はデフォルトを設定でき、個々のユーザーはそれを上書きできます。
もし個々のサイトが何らかの理由でユーザーが個別の設定を行うのを本当に止めたいのであれば、カスタムCSSを追加してそのフィールドを非表示にすれば十分でしょう。
はい、管理者が設定するユーザー設定はすべてそのように機能します。管理者はデフォルトを設定でき、個々のユーザーはそれを上書きできます。
もし個々のサイトが何らかの理由でユーザーが個別の設定を行うのを本当に止めたいのであれば、カスタムCSSを追加してそのフィールドを非表示にすれば十分でしょう。