Alternativamente, podrías simplemente ocultar el interruptor de alternancia del editor con CSS. Me imagino que eso es un poco más simple que usar MutationObserver.
Para hacerlo, simplemente instala un nuevo componente aquí: https://discourse.yoursite.com/admin/config/customize/components
Luego, agrega un pequeño fragmento de CSS al código de ese componente que se vea así:
.composer-toggle-switch {
display: none;
}
Usé esto para forzar el editor Markdown predeterminado, ya que el editor enriquecido no funciona bien (todavía) con el plugin Discourse Math.