Según esto, parece que la configuración está destinada a que Discourse aprenda sobre los rebotes recibidos por Amazon después de enviar mediante SES.
Sin embargo, solo uso SES para enviar mensajes de forum.example.com y utilizo mail-receiver para recibir respuestas y rebotes. Creo que el mensaje de advertencia en el panel de control de Discourse solo se aplica a las personas que reciben respuestas y rebotes a través de SES, ¿verdad? No a quienes tienen un registro MX dirigido a nuestro propio servidor.