問題が見つかりました。ai summary backfill topic max age days を topic.created_at と比較していますが、updated_at ではありません。これを updated_at に変更すべきだと思います。2年前に作成された非常にアクティブなトピックが毎週新しい投稿を受け取っていますが、最大期間を90日または1年に設定すると、それらのトピックは要約されなくなります。
変更をご検討ください。
.where("topics.created_at > current_timestamp - INTERVAL '#{max_age_days.to_i} DAY'")