Cómo configurar sub de subcategoría

Vale, entonces:
Categoría = País
Subcategoría = Provincia/ciudad
Subsubcategoría = Distrito

Calle = en el título del tema, la gente puede usar la función de búsqueda.

O bien, tienes que combinar dos de tus necesidades de categoría. Las dos que tengan menos subcategorías. Parece que ya quieres hacer esto con Provincia/ciudad. Podrías hacerlo así:
Categoría = País/Provincia
Subcategoría = Ciudad/Distrito
Subsubcategoría = Calle

Tipo de comercio y tipo de propiedad = Etiquetas

Parece factible si te adaptas un poco. O bien necesitas explorar las posibilidades del plugin o usar otro software de foro.