Esa es más información de la que entendía antes… Algo así en plugin.rb:
add_to_serializer(:category, :your_plugin) do
some_stuff
end
Pero creo que lo que quieres hacer es buscar otros plugins que probablemente añadan cosas al serializador. Creo que Topic Ratings Plugin o Topic List Previews (legacy) son buenos ejemplos para revisar, y espero que sea “obvio” (pero solo después de pasar horas haciendo un montón de otras cosas “obvias”, si eres como yo).