設定はないと思います。もしあれば、そのコードスニペットに含まれているはずです。
まだ動作するか試していませんが、以下を試すことができます。
実際、ドロップダウンで説明がなくても困っていません。すべてのカテゴリとその説明のリストが必要な場合は、/categories（またはここMetaのバナー）を見ます。ドロップダウンが短く、あまりスクロールしなくて済むのが気に入っています。
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