Je ne pense pas que nous ayons de paramètre pour cela, mais vous pourriez outrepasser la valeur par défaut.
La manière la plus personnalisée serait d’ajouter ce CSS à votre thème
:root {
--base-font-size: 30px; // quelle que soit la taille que vous souhaitez
}
Malheureusement, ce type de personnalisation n’est pas disponible dans le plan de base 
Vous pouvez cependant choisir une taille prédéfinie dans les paramètres d’administration (Admin > paramètres > préférence utilisateur > taille de texte par défaut (près du bas) :
J’espère que cela vous aidera !
Cordialement