Changer un paramètre de site via la console Rails est identique à le faire via l’interface utilisateur (c’est juste que pour ceux qui sont cachés, il n’y a pas d’interface utilisateur 
), donc le changement sera permanent et ne sera pas affecté par les reconstructions ou les redémarrages, etc. 
Mes connaissances sur leur exécution via l’API ne sont pas aussi bonnes que la méthode habituelle, mais je pense qu’il existe une méthode pour obtenir les 10 000 complets sans changer le paramètre dans la console Rails dans ce sujet - Run Data Explorer queries with the Discourse API