Olá, @oshyan! Espero que você esteja bem e obrigado por automatizar conosco!
Infelizmente, atualmente não há uma maneira elegante de realizar o que você deseja. Isso se deve principalmente às limitações da API do Discourse. O principal problema é que não existe uma forma fácil de monitorar atribuições recentes de tags.
Existe uma solução para isso, mas, como mencionado antes, não é muito elegante.
- Obtenha uma lista de todas as tags por meio do módulo “Fazer uma chamada de API” (aprenda a fazer chamadas de API com o Integromat aqui).
- Obtenha os detalhes de cada tag = obtenha a lista de tópicos atribuídos por meio do módulo “Fazer chamada de API”.
- Salve o estado atual em um banco de dados (pode ser um Data Store dentro do Integromat).
- Compare o estado atual com o anterior.
- Descubra quais tópicos têm novas tags.
- Execute uma ação desejada no ClickUp.
O problema é que o cenário consumiria um número considerável de operações. Entendemos que isso não é muito conveniente, mas o Integromat só pode trabalhar com o que a API específica permite.
Esperamos que isso esclareça a situação 
Se tiver alguma dúvida, sinta-se à vontade para perguntar, e garantiremos que forneceremos mais contexto.
Tenha um ótimo dia!