Mudei o título como sugerido. Obrigado!
Removi a tag unsupported-install - esta pergunta não está relacionada a esse fato. Embora @serkhelesheyi, eu recomendo que você instale usando as instruções oficiais de instalação para evitar outros tipos de problemas em que você possa se meter.
Parece que @osama respondeu a esta pergunta lá. Não há uma maneira suportada de exibir datas e horas em Jalali (não Gregoriano), mas isso poderia ser implementado em um plugin se alguém tivesse tempo e interesse para fazer isso.