Como ocultar 0 votos?

Você tem razão, obrigado por me informar, acabei de fazer uma atualização. Ocultar a contagem 0 deve ser separado assim:

.vote-count-0 {
  display: none; // ocultar contagem de 0 votos
}

.discourse-tags:has(.vote-count-0) {
  .discourse-tag:nth-last-child(2):after {
     display: none; // ocultar a vírgula na penúltima tag
  }
}