Como instalar o Discourse em um VPS já gerenciado

Você poderia me recomendar algum recurso ou desenvolvedor que possa instalar o Discourse em um VPS já existente que contenha Linux e cPanel?

Isso realmente não vai funcionar se você já tiver o cPanel instalado, devido aos pacotes instalados pelo cPanel.
Não é muito caro começar a usar o Discourse em um servidor separado, pois isso adicionaria apenas cerca de US$ 5/mês ao seu custo de hospedagem inicialmente.

É um VPS Linux com cPanel instalado após a configuração do sistema Linux. Portanto, é um VPS, não um revendedor.

Por que não apenas reciclar? Isso levaria segundos! Exclua-o e crie um novo.

O único problema que vejo são os dados existentes no VPS com o cPanel instalado.

O que não será o caso se optarem por configurar um VPS separado.

Meu domínio será hasafa.net e o Discourse será assim:
Hub.hasafa.net

Posso fazer isso mesmo que estejam em VPS separados?

Sim. O subdomínio pode ser apontado para a instância separada.