Il semble que le composant utilise un élément avec une classe custom-header-icon-link pour contenir chaque icône. Si vous utilisez des icônes svg, vous devriez pouvoir les cibler comme ceci :
.custom-header-icon-link svg {
stroke: white;
}
Parfois, les svg ressemblent à des lignes mais sont en réalité constitués de formes pleines, vous devrez donc peut-être remplacer stroke: white par fill: white.