Il bello di averli impostati in app.yml è che tutto ciò di cui hai bisogno per ripristinare il tuo sito su un nuovo server è quel file; puoi quindi installare un discourse fresco e
./launcher enter app
discourse enable_restore
discourse restore
quindi copia/incolla il backup che desideri ripristinare.
Quindi non è un problema di Discourse. Ci sono una varietà di strumenti che puoi usare per farlo, quindi cerca qualcosa come “sposta dati bucket s3”. Io uso s3cmd, per ragioni che non ricordo.