На другой тестовой установке версия Discourse не настроена. В интерфейсе отображается, что запущена версия 3.4.0.beta3-dev, а в обновлении показана версия 3.4.0.beta3, которую, как я понимаю, следует считать стабильной. Я нашел эту страницу Is Discourse always in "beta"? - #23 by kwinz и теперь понимаю, что такое поведение нормально для версий dev и beta3. Поэтому, если у вас нет другой информации, меня это устраивает.