Je changerais simplement toutes les autorisations de catégorie en « réservé au personnel ». Avec une bonne explication quelque part (bien sûr).
Vous pourriez vouloir faire une requête dans l’explorateur de données pour enregistrer vos autorisations existantes d’abord, et si votre forum est grand/complexe, peut-être tout faire depuis la console Rails comme une action groupée.
Cela permettrait d’atteindre ce que vous voulez. Et vous pourriez révéler le contenu au fur et à mesure qu’il est nettoyé, catégorie par catégorie.