Html_entity_decode ou encode

Olá

Importei um antigo site WordPress via API. Tudo está funcionando bem agora. Mas, ao editar algumas postagens, consigo ver o código HTML em vez dos caracteres reais:
De
culture "projets et accompagnement"
Para
"culture "projets et accompagnement"

Como posso forçar essa alteração em todas as postagens?
rake posts:remap? Uma expressão regular existente? Algum recurso ou plugin?

Obrigado se você tiver alguma ideia.

Com certeza existe uma tarefa rake que substituirá o texto em todas as postagens e também terá como alvo apenas postagens que contenham um determinado texto, para que você não processe cegamente todas as postagens.