Das kannst du nicht einfach so machen. Let’s Encrypt begrenzt dich auf 10 Zertifikate pro Woche, also musst du warten, bis du diese Domains bei einer neuen Installation verwenden kannst.
Das ist die einfache Lösung. Eine etwas komplexere Lösung besteht darin, Let’s Encrypt mit mehreren Domains einzurichten, um eine weitere Domain in die Let’s-Encrypt-Anfrage aufzunehmen. Dadurch umgehst du das erreichte Limit (da die Anforderung für forum.x.com und silly.x.com als separate Anfragen gezählt werden). Allerdings erfordert dies sorgfältige Änderungen an deiner app.yml und deiner DNS-Konfiguration – genau das, was dich in diese Situation gebracht hat. Wenn du eine Woche warten kannst, reicht es, einfach zu warten und die Wiederherstellung durchzuführen, sobald die Frist abgelaufen ist.