Não consigo iniciar um Discourse

Como último recurso, eu deletei o Discourse e tentei reinstalá-lo, mas acho que o problema é causado pela empresa que me fornece o serviço VDS.

Sim. Alguns administradores usam ufw, e às vezes a saída será bloqueada.

É por isso que afirmar que é a causa dos problemas sem evidências é enganoso e confuso.

Você tentou a sugestão de reiniciar? Depois de feito, você pode testar a rede do Docker executando, por exemplo, estes comandos que devem ajudar a dar alguma ideia do que está acontecendo:

# executa um contêiner
docker run --rm -it discourse/base:2.0.20231023-1945 bash

# instala algumas ferramentas
(apt-get update && apt-get -y install iputils-ping bind9-dnsutils) > /dev/null

# a rede IPv4 funciona em geral?
ping -qc 2 8.8.8.8

# a resolução DNS funciona como configurado?
ping -qc 2 www.github.com

# quais são os nameservers?
cat /etc/resolv.conf

# cada um dos nameservers pode resolver github.com?
# para cada um dos IPs de nameserver listados, execute:
dig +noauth +noadditional www.github.com @«NAMESERVER_IP»

Exemplo de saída:

○ → docker run --rm -it discourse/base:2.0.20231023-1945 bash
root@5ffcc80a31a0:/# (apt-get update && apt-get -y install iputils-ping bind9-dnsutils) > /dev/null
debconf: delaying package configuration, since apt-utils is not installed

root@5ffcc80a31a0:/# ping -qc 2 8.8.8.8
PING 8.8.8.8 (8.8.8.8) 56(84) bytes of data.

--- 8.8.8.8 ping statistics ---
2 packets transmitted, 2 received, 0% packet loss, time 1001ms
rtt min/avg/max/mdev = 5.556/5.950/6.345/0.394 ms

root@5ffcc80a31a0:/# ping -qc 2 www.github.com
PING github.com (140.82.112.4) 56(84) bytes of data.

--- github.com ping statistics ---
2 packets transmitted, 2 received, 0% packet loss, time 1002ms
rtt min/avg/max/mdev = 22.667/23.661/24.656/0.994 ms

root@5ffcc80a31a0:/# cat /etc/resolv.conf
# Generated by resolvconf
nameserver 192.168.1.51
nameserver 192.168.1.52

root@5ffcc80a31a0:/# dig +noauth +noadditional www.github.com @192.168.1.51

;; <<>> DiG 9.16.44-Debian <<>> +noauth +noadditional www.github.com @192.168.1.51
;; global options: +cmd
;; Got answer:
;; ->>HEADER<<- opcode: QUERY, status: NOERROR, id: 22936
;; flags: qr rd ra; QUERY: 1, ANSWER: 2, AUTHORITY: 13, ADDITIONAL: 27

;; OPT PSEUDOSECTION:
;; EDNS: version: 0, flags:; udp: 4096
;; COOKIE: 1e81477884510c6eb35093fb6577611966c36d79b2294ab9 (good)
;; QUESTION SECTION:
;www.github.com.                        IN      A

;; ANSWER SECTION:
www.github.com.                 3469    IN      CNAME   github.com.
github.com.                     41      IN      A       140.82.114.3

;; Query time: 0 msec
;; SERVER: 192.168.1.51#53(192.168.1.51)
;; WHEN: Mon Dec 11 19:20:57 UTC 2023
;; MSG SIZE  rcvd: 897
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Isso parece provável, você consegue falar com eles ou pode compartilhar qual é?