Lo siento. No intento ser desagradable, solo digo que es realmente difícil, incluso para alguien que ha pasado casi diez años instalando Discourse para la gente.
Básicamente, digo que puede que no sea completamente imposible, pero casi lo es.
La documentación de instalación dice bastante claramente que la única forma soportada de hacerlo es en una VM sin nada más ejecutándose. Hay algo de documentación sobre cómo ejecutarlo con un reverse proxy bastante estándar, pero aun así necesitas saber bastante sobre reverse proxies y Discourse para que esos funcionen.