Vejo Asia/Kolkata na lista, o que seria o IST, certo? Parece que essa convenção de nomenclatura é baseada em tz database - Wikipedia (de Time in India - Wikipedia). Então, isso é uma questão de esperar que Asia/India apareça na lista em vez disso?
Ooh, entendi agora, meu erro — acredito que a Índia não esteja na lista porque estamos utilizando feriados de um gem Ruby de terceiros:
e parece que eles ainda não têm feriados indianos listados. A China também não está na lista pelo mesmo motivo. Infelizmente, isso não está claro para ninguém que tente alterar o menu suspenso. Estamos cientes das limitações da lista de feriados atual e temos buscado maneiras de melhorá-la.