Esto, argumentablemente, estaría mejor en el tema de Ubuntu, ya que solo estoy ejecutando esa instalación en un servidor en la nube, con nginx y un DNS completo (sin docker), por lo que en realidad estoy abordando el dominio. Ejecutando todo desde la terminal. Incluso he conseguido que Ember CLI funcione bien en esa configuración ahora.
Tampoco es tan rápido, pero lo suficientemente rápido. Tiene el beneficio de poder ejecutar y probar servicios completos de devolución de llamadas https.
El entorno de desarrollo de plugins más rápido con el que estoy familiarizado es Docker Dev en WSL2, que funciona a la perfección. También es extremadamente fácil de mantener. Desafortunadamente, discourse_theme aún no funciona en ese entorno, hasta donde sé, así que he vuelto a mi servidor en la nube para ese trabajo.
Es un poco extraño por qué Apple se está quedando atrás aquí. Los ingenieros de Microsoft han demostrado ser muy astutos.