Este es un problema de red entre tu proveedor de VPS (Bloom) y el CDN de RubyGems. Hay varios informes que indican que esto se debe al tráfico entre Level3 y Fastly y a una falla en la detección adecuada del tamaño del paquete para esta ruta.
Un usuario reportó éxito al resolver este problema reduciendo el MTU del host: