Это проблема сети между вашим хостом VPS (Bloom) и CDN RubyGems. Есть несколько сообщений о том, что это вызвано трафиком между Level3 и Fastly и некорректным определением размера пакета для этого маршрута.
Один из пользователей сообщил об успехе в обходе этой проблемы путем снижения MTU хоста: