È esattamente quello che faccio negli installazioni Kubernetes che ho realizzato. Non riesco a immaginare come o perché usare k8s senza container separati per i dati e per il web (o qualche altro tipo di database Postgres e Redis esterno: le installazioni che ho fatto per i clienti utilizzano risorse GCP per questo).
Inoltre, esiste una variabile d’ambiente skip_post_migration_updates che è necessario comprendere per eseguire aggiornamenti con zero tempi di inattività. È descritta qui.