Grazie per i dettagli!
Come soluzione rapida, ho aggiunto questo CSS nelle impostazioni delle email:
@media (prefers-color-scheme: dark) {
body > div > table > tbody > tr > td > table[dm="header"] {
background: #c89f4c !important;
}
}
Questo rende lo sfondo dell’intestazione più chiaro e il mio logo viene ora visualizzato correttamente (almeno in anteprima).