Les instructions d’installation standard sont simplifiées pour une raison.
Exécuter stable est considéré comme une configuration avancée, vous devez donc modifier app.yml à la main. Vous pouvez rechercher « version » et voir ce qu’il faut faire documenté là-bas.
Modifier discourse-setup pour inclure cela comme une option serait déroutant pour la plupart des gens, donc je ne pense pas que cela y sera ajouté.