C’était en fait ma question (voir le titre du sujet), merci.
La confusion vient du fait qu’il n’y a pas de paramètre caché. Si je me souviens bien, cela devrait être défini dans app.yml et ci-dessous se trouve le seul paramètre caché qui n’est pas commenté.
en bref ; J’ai pu suivre les guides mentionnés ci-dessus sans rien “démasquer”.. juste en cochant des cases dans les paramètres.