Nach allem, was man hört, reicht die Selbstauskunft über das Alter für Ihre Bedürfnisse aus.
Ich vermute, dass etwas wie das Cookie-Zustimmungsbanner für diesen Zweck angepasst werden könnte.
Wenn Sie nur eine Altersbestätigung für die Erstellung eines Kontos benötigen würden, könnte dies ein benutzerdefiniertes Feld sein.