Merci @supermathie
Mon app.yml se lit maintenant comme suit :
env:
LANG: en_US.UTF-8
# DISCOURSE_DEFAULT_LOCALE: en
## Combien de requêtes web simultanées sont prises en charge ? Dépend de la mémoire et des cœurs de processeur.
## sera défini automatiquement par le bootstrap en fonction des CPU détectés, ou vous pouvez le remplacer
UNICORN_WORKERS: 8
## Ajouté cette ligne le 04/10/25
## REF: https://meta.discourse.org/t/is-there-a-way-i-can-send-email-notifications-faster/383103/12
DISCOURSE_SIDEKIQ_WORKERS: 7
Je reconstruirai plus tard dans la semaine et chronométrerai l’envoi des e-mails 
Juste pour savoir si mon changement a pris effet, est-ce que je pense correctement que cette valeur Threads devrait passer de 5 à 7 ?
