Markdown!
Se per “raw” intendi un campo chiamato raw, allora stai guardando il sorgente Markdown effettivo che memorizziamo. Come esempio, questo è l’endpoint JSON per il tuo ultimo post appena scritto.
Il campo raw lì è il testo effettivo che hai composto nell’editor Markdown, e lo memorizziamo così com’è, quindi non potrebbe essere più puro di così.
Invece, se intendi generalmente “l’HTML grezzo” così come viene estratto senza utilizzare endpoint JSON, allora puoi convertire quell’HTML in Markdown esternamente con pandoc, come suggerito sopra, o con qualsiasi altro software.