Gibt es eine Möglichkeit, eine Übersicht darüber zu sehen, welche Kategorien „Gelöst“ aktiviert haben?

Ich glaube nicht, dass dies über die Benutzeroberfläche möglich ist, obwohl Sie diese Informationen mit einer Data Explorer-Abfrage abrufen könnten. Vielleicht so etwas:

SELECT ccf.category_id
FROM category_custom_fields ccf
  JOIN categories c ON c.id = ccf.category_id
WHERE ccf.name = 'enable_accepted_answers'
  AND ccf.value = 'true'
ORDER BY c.position ASC
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