Desculpe. Eu não sabia dessa parte (ou talvez não tenha lido com atenção).
Então você precisa
./launcher destroy web_only;./launcher start web_only
A menos que você tenha executado uma limpeza que excluiu o contêiner, caso em que você provavelmente está em apuros.
Então, fico surpreso ao ver o erro “não é possível vincular”. Eu só vi isso quando ele está tentando usar um link do docker para falar com outro contêiner na mesma máquina.
Ah! Sim, é o redis que ele não consegue conectar. Você tem um contêiner data com o redis nele, certo? O destroy start deve funcionar com a ressalva dada.