Let's encrypt échoue pour l'IP derrière le pare-feu

Vous avez raison.

Vous auriez dû recevoir un avertissement de Discourse-setup indiquant qu’il ne pouvait pas se connecter.

Ce n’est pas pris en charge. Si vous souhaitez exécuter Discourse derrière un pare-feu, vous devrez trouver un autre moyen d’obtenir un certificat. Vous pourriez consulter Autoriser le SSL / HTTPS pour votre configuration Docker Discourse

1 « J'aime »