こんにちは、ようこそ @Rory_D さん 
バッククォートは事前フォーマットされたテキスト用なので、その中のものは余分なフォーマットなしで表示されます。
複数行にまたがるコードブロックバージョンを作成するには、代わりにトリプルバッククォートを使用できます。
1970年代の日本風のペーパーバックのブックカバーを作成してください。
SF的で、少し異世界的なものにしてください。
ただし、代わりにブロッククォートスタイルをお探しでしょうか？
1970年代の日本風のペーパーバックのブックカバーを作成してください。SF的で、少し異世界的なものにしてください。
引用ブロックに含めたい各行の先頭に手動で > を追加するか、引用符ボタンを使用して達成できます。
> 1970年代の日本風のペーパーバックのブックカバーを作成してください。SF的で、少し異世界的なものにしてください。