Quizás configurar un entorno de desarrollo:
- Install Discourse for development using Docker
- Si usas macOS, considera: Install Discourse on macOS for development
- Para Ubuntu o Debian: Install Discourse on Ubuntu or Debian for Development
Cualquiera de estas opciones te permitirá usar Discourse a través de http://localhost:4200/ Todas estas opciones usan MailHog para probar SMTP sin enviar correos electrónicos reales.
Actualización: Volví a leer la pregunta y veo que quieres permitir que otras personas lo usen. No sé si esta respuesta realmente ayuda. 