Mailgun est un service auquel vous vous inscrivez (ce qui le rend très facile 
). Si vous cherchez à configurer votre propre serveur de messagerie, ce sujet contient une série de conseils qui pourraient vous être utiles - Where can I find steps for setting up email with my own SMTP server?
Mais pour les e-mails sortants, il est recommandé d’utiliser un service approprié pour vous simplifier la vie.