Sí, es bastante confuso. Configuré una prueba y me actualizaron automáticamente al plan de 35 USD por mes. No pude encontrar una manera de degradar al plan Flex, así que decidí cambiar a otro proveedor. Pero luego, cuando intenté cancelar mi cuenta de Mailgun, me encontré con esto:
Así que tal vez esa sea la forma de hacerlo. Parece que mantienen la opción Flex bien oculta.