Solución alternativa para la página de mantenimiento: ¿se puede hacer esto?

Vale, así que estás recomendando tener ambos, de ahí lo de “menos dolores de cabeza”.
Entonces, como alguien sin mucha experiencia en esto, tener 2 contenedores no significa dos instancias de Discourse, ¿verdad?

Estoy leyendo el tema

y

para ver si puedo entender cuánto trabajo requiere y qué atención neceso prestar, para no acabar con algo que no pueda gestionar y hacer que el proceso sea más problemático que todos los demás problemas que pueden surgir con solo uno.