你好！
除非你的基础镜像已过时（这不可能，如果过时，你将无法通过 UI 进行更新），否则 Discourse 不会受到那些 nginx CVE 的影响。你可以在 discourse_docker/image/base/install-nginx at main · discourse/discourse_docker · GitHub 查看使用的 Nginx 版本，查看 nginx security advisories 可知 1.21.0+ 不受所列 CVE 的影响。
你是如何安装 Discourse 的？你是否遵循了官方安装说明？你的实例前面有代理吗？