Gracias a todos por su paciencia.
Anteriormente intenté cambiar el modo de composición predeterminado pero no encontré la configuración; fue un fracaso total por mi parte, al buscar en la configuración. De todos modos, ahora la he encontrado y la he cambiado, y vuelvo a tener el editor de markdown con vista previa, lo cual es genial.
¡Mejor aún, ahora mis matemáticas funcionan!
Para que lo sepas, no sabía cómo era el interruptor ni dónde encontrarlo, así que no sabía cómo cambiarlo manualmente. Gracias @mcmcclur, especialmente por esa captura de pantalla.
Sobre el componente, creo que está habilitado, pero por alguna razón no funciona, pero ahora ni siquiera estoy seguro de que me importe mucho. ¿Tengo razón en que esto es solo para ocultar el interruptor del modo? No estoy seguro de que me importe si la gente puede o no cambiar el modo, siempre y cuando sea posible hacer que las matemáticas funcionen, y especialmente porque funcionarán en el modo predeterminado.