Controllando più a fondo, ho scoperto che il file javascript MathJax.2.7.5.js che tenta di essere caricato si trova sotto /var/www/discourse/plugins/discourse-math/public/mathjax/MathJax.2.7.5.js, mentre sembra che tenti di caricarlo da una posizione diversa, vedi immagine:
Versione: 2.9.0.beta6 | Commit: af3262d70a238f31ab54ad0ccf7dd26fb71a5134