Mudei essa configuração de 3 para 1:
/admin/site_settings/category/all_results?filter=consecutive
Mas os usuários ainda podem responder às suas próprias respostas em um tópico quantas vezes quiserem. Parece que essa configuração não foi aplicada.
Estou ignorando algo óbvio?
Verifique se salvou a alteração. Além disso, os usuários são da equipe? 
As configurações foram salvas e os usuários têm o nível de confiança “usuário básico”. Não há nenhuma configuração que anule esse direito, certo?
Se o usuário é o dono do tópico, ele tem permissão para fazer isso.
O usuário criou o tópico desde o início? Se for o tópico dele, ele tem o direito de responder quantas vezes quiser.
É isso mesmo. Existe alguma maneira de alterar esse comportamento? Temos usuários que criam um novo tópico e depois adicionam várias perguntas, cada uma em uma resposta diferente.
Não, não há como alterar esse comportamento no momento.
Digam: “por favor, não postem várias vezes no mesmo tópico.” 
O problema é que eles estão dando bump no tópico?
Se for, dê uma olhada nisso:
Isso parece ser um ótimo plugin. Obrigado!